Sistem Bisnis Online Kuliner yang menggiurkan

gudeg Yogyakarta

Sistem Bisnis Online merupakan bisnis yang sangat menggiurkan bagi pengusaha baru yang ingin mencobanya bisa berkaca dari seorang wanita tengah baya, sebut saja Ibu Rupinah, terlihat semringah ketika Bisnis online nya laris dengan pesat.

Ibu Rupinah, ditinggal suaminya sejak 5 tahun silam, sekarang harus menghidupi dirinya serta ketiga anaknya dengan berdagang makanan spesial kota Yogyakarta. Mengandalkan bisnis online di rumah, pada sebuah kaveling di wilayah Pisangan, Tangerang Selatan, setiap harinya 5 ojek online (dalam jaringan) dan baju berjaket hijau memarkir motornya di depan tempat tinggal Rupinah.

Di sana, mereka dengan sabar mengantri menunggu orderan untuk dibungkus dan dikirim ke pemesannya.

Bisnis online kuliner dengan memanfaatkan ciri khas dan keunikannya

Makanan atau kuliner Ibu Rupinah sangat di gemari oleh kalangan pecinta kuliner, kenapa?. 

"Ya, karena Ibu Rupinah mempunyai segmen spesifik, karena beliau bisnis kuliner mempunyai khas dari yogyakarta, seperti gudeg dan  varian lainnya. Beberapa konsumen pun merasakan gudeg yang sangat mempunyai cita rasa yogyakarta dan unik. 

“sehari, saya bisa mendapatkan permintaan pengiriman kuliner berbasis online lebih asal 10 orderan. Lumayan, alhamdulillah. Ucap beliau.

Baca Juga :  Bisnis voucher wifi

Selain melayani melalui online, aku  juga mendapatkan permintaan terutama dari tetangga,” ujarnya sambil tersenyum. Pada kenyataannya pesan antar lewat online kini sudah menjadi sangat familiar di lingkungan masyarakat pada saat ini.

Dengan adanya platform itu, warga  kini semakin dimudahkan dengan keberadaan jasa kurir oline  tadi. Cukup dengan menekan tombol-tombol pesan, segala kebutuhan bisa segera terpenuhi.

Bagi pelaku usaha, mereka juga tentunya sangat diuntungkan dengan keberadaan layanan antar jemput logistik berbasis online tersebut. Masuk akal saja, satu lembaga riset menyebutkan, Usaha pesan antar kuliner berbasis digital di daerah asean mencapai USD 16,3 miliar tahun lalu.

Lembaga riset itu bernama momentum works, perusahaan modal ventura yg bermarkas pusat pada Singapura. Menurut laporan momentum works, harga transaksi kotor (gross merchandise value/gmv) pemesanan makanan melalui platform digital (online) di Indonesia mencapai USD 4,5 miliar di 2022.

Transaksi tadi berkontribusi 27,6 % serta menjadi yang terbesar di antara 6 negara asia tenggara .Total transaksi kuliner pada platform digital di daerah itu mencapai USD 16,3 miliar pada tahun lalu.

Terdapat 3 pemain besar  di platform pengiriman makanan di indonesia, yaitu grab (grabfood), gojek (gofood), dan  shopee (shopeefood). Grab pun diklaim menguasai pasar 49 %, gojek 44 %, dan shopee 7 %.

Buruh yang bekerja pada transportasi online diperkirakan mencapai kurang lebih 4,6 juta orang.
Hanya saja, harga transaksi makanan secara online di tanah air pada 2022 tersebut turun USD 0,1 miliar alias 2,17 % dibandingkan 2021 sempat mencapai usd4,6 miliar. Hal tadi terjadi karena mulai kembalinya warga  ke kegiatan belanja offline, seiring meredanya covid-19 dan  perusahaan platform mulai berorientasi keuntungan.

"di 2022, platform pengiriman kuliner mengalami kendala yang sangat besar terhadap pertumbuhan. Penyebabnya, pembukaan kembali aktivitas pada asia tenggara sesudah pandemi covid-19," kata momentum works, dalam riset food delivery platforms in southeast asia (SEA) januari 2023, dikutip kamis (19/1/2023).

Hasilnya, masih menurut lembaga itu, pertumbuhan GMV transaksi kuliner secara online pada di asia tenggara pada 2022 pun hanya tumbuh 5 % jadi USD 16,3 miliar dibandingkan setahun lalu (yoy) senilai USD 15,5 miliar.

GMV tadi mencakup transaksi di enam negara, yaitu indonesia, thailand, singapura, filipina, malaysia, serta vietnam. Selain indonesia yang membukukan nilai transaksi kuliner secara online sebesar USD 4,5 miliar di 2022, thailand (USD 3,6 miliar), singapura (USD 2,5 miliar), filipina USD 2,4 miliar, malaysia USD 2,2 miliar, dan  vietnam USD 1,1 miliar.

Seperti yang akan kamu lihat, pertumbuhan didorong oleh pasar filipina, malaysia, dan  vietnam yang relatif lebih kecil.

Sedangkan pasar yang lebih besar, yakni indonesia, thailand, dan  singapura justru mencatat penurunan," kata momentum works.

Baca Juga : Bisnis Pertanian

Hal itu terjadi karena sebagian besar  pemain utama platform pengiriman makanan mulai memprioritaskan profitabilitas pada 2022. Kondisinya telah tidak selaras ketika beberapa platform disebut tetap berikhtiar buat permanen survive di 2021 karena masih berikhtiar memperbesar pangsa pasar di tengah covid-19 yang sedang ganas-ganasnya melanda global. Syarat 2022 disebutnya sudah tidak sinkron dengan 2021.

Pelonggaran restriksi pemerintah di kawasan asia tenggara telah berpengaruh ke penurunan pemesanan makanan melalui platform digital serta permintaan makan mulai beralih di daerah/eksklusif ke restoran (dine-in). Misalnya, pembukaan pulang aktivitas masyarakat di singapura pribadi mengganti permintaan layanan makanan menjadi offline.

Sedangkan di thailand terjadi penarikan subsidi pemerintah selesainya oktober tahun lalu, sehingga langsung menurunkan permintaan kuliner melalui platform di paruh kedua di 2022. "malaysia, filipina, serta vietnam, 3 pasar yang lebih kecil, sudah mencatat pertumbuhan yang signifikan karena para pemain, termasuk grab serta shopee food memperluas penetrasi," ungkap momentum works.

Dari gambaran di atas, usaha jasa pesan antar berbasis digital masih cukup menjanjikan bagi negara indonesia dan  sejumlah negara pada daerah ASEAN.

Bagi pemerintah, tumbuhnya usaha platform digital tentu sangat membantu pemerintah terutama penyediaan lapangan kerja. Artikel terbaru bisa kamu cek di Googlenews.

Sumber : indonesia.go.id

Read More

Jenis bisnis Kuliner - Binis paling laku

10 Jenis bisnis Kuliner paling laku

Jenis Usaha Kuliner Paling Laku

Bisnis kuliner merupakan salah satu ide usaha yang berpeluang untuk menghasilkan cuan besar. Terlebih kuliner disebut sebagai bisnis yang tidak mengenal krisis karena makanan merupakan salah satu kebutuhan dasar yang harus dipenuhi setiap orang.

Usaha kuliner ini pun bervariasi mulai dari camilan, lauk-pauk, minuman, hingga jenis makanan lainnya. Bisnis kuliner ini pun terbilang fleksibel karena bisa dimulai dengan skala kecil dan modal yang terjangkau.
Kamu hanya perlu menyesuaikan jumlah makanan yang diproduksi dengan modal dan peralatan yang kamu miliki. Pemasaran produk pun bisa dilakukan dengan menitipkan dagangan, online dengan sistem pre-order maupun membuka lapak jualan.
Lantas apa saja jenis usaha kuliner yang paling laku? Simak tipsnya di bawah ini ya!
Jenis Usaha Kuliner Paling Laku

1. Camilan

Salah satu jenis usaha kuliner yang menjanjikan yaitu camilan. Camilan ini bisa berupa cilok, batagor, siomay, dimsum, bandros dan lain sebagainya.
Camilan atau makanan ringan ini merupakan salah satu kuliner yang digemari. Kamu yang memulai bisnis pun bisa mencoba jenis dagangan ini karena modal yang terjangkau dan bisa dijajakan berkeliling tempat umum seperti sekolah atau taman.
Kamu juga bisa menyewa tempat dan membuka outlet sendiri. Mengutip buku 50 Bisnis Kuliner Unik Super Kreatif, kamu bisa membuka akun media sosial khusus tentang produk atau usahamu ini dan berinteraksi dengan konsumen untuk meningkatkan penjualan.

2. Aneka Olahan Daging Ayam

Daging ayam menjadi salah menu favorit banyak orang. Meski banyak olahan daging ayam di pasaran mulai dari ayam goreng, rebus, maupun bakar, peminatnya tetap tak pernah habis.
Sebelum memulai usaha makanan ini kamu harus melakukan survei, olahan daging ayam apa yang paling digemari target pasarmu. Misalnya untuk lingkungan kampus ada beragam variasi olahan ayam yang bisa kamu tawarkan seperti ayam geprek, ayam bakar, ayam kremes atau ayam goreng.
Kamu bisa fokus pada salah satu jenis olahan atau juga menyediakan pilihan lainnya. Namun perhatikan ada berapa banyak usaha sejenis yang sudah terlebih dulu ada di sekitar lokasi usahamu.
Tak selalu membuka tempat, kamu juga bisa memasarkan daganganmu lewat pemasaran dari mulut ke mulut, atau online dengan sistem pre-order.

3. Nasi Goreng

Salah satu jenis bisnis kuliner yang laris dan paling laku adalah nasi goreng. Beberapa jenis nasi goreng yang terkenal di antaranya nasi goreng Jawa, nasi goreng kambing, nasi goreng Pattaya, dan nasi goreng Thailand.
Nasi goreng cocok dihidangkan dalam keadaan hangat baik pada pagi maupun malam hari. Terlebih menu nasi goreng semakin enak disantap saat cuaca dingin.
Kamu bisa memilih menjual nasi goreng dengan mencari tempat mangkal atau menawarkannya di lingkungan ibu-ibu kompleks atau dititipkan di sekolah. Jika ingin membuka tempat sebaiknya pilih tempat yang sudah ada penjual lain seperti penjual gorengan, martabak atau yang lainnya dan pertimbangkan tingkat keramaian dari jumlah pembeli para pedagang makanan di lokasi tersebut.

4. Aneka Roti

Bisnis kuliner selanjutnya adalah berjualan aneka jenis roti. Roti di sini bisa berupa donat, roti, maupun kue tradisional.
Salah satu cara agar dagangan laris adalah memiliki rasa roti yang enak dan disukai, serta mengikuti tren. Kamu bisa mengujicobakan roti buatanmu kepada kenalan atau lingkungan terdekat dan tanyakan komentar mereka.
Jika sudah mendapat komentar enak menurut banyak orang, kamu bisa mulai menjualnya dan mulailah menawarkan ke orang-orang terdekat, menerima pesanan melalui online atau menitipkannya ke warung-warung.

5. Warung Nasi

Mengutip 20 Peluang Bisnis Makanan, warung nasi merupakan salah satu bisnis kuliner yang cukup menjanjikan. Perputaran kasnya dalam waktu harian sehingga modal yang diputar bisa cepat kembali, keuntungan yang diperoleh pun bisa mencapai 60-70%.
Keunggulan warung nasi ini dibandingkan dengan usaha kuliner lainnya adalah bisa menyediakan beragam menu masakan. menu yang disediakan setiap harinya bisa berbeda sehingga konsumen tidak merasa bosan.
Kamu bisa membuat menu masakan yang terdiri dari telur, tahu, tempe, ayam, dan sayuran seperti sup atau cap cay. Masakan ini sudah sering dikonsumsi dan biasanya sesuai dengan selera konsumen. Kamu bisa memvariasi menu berdasarkan keinginan pelanggan.

6. Sate Kambing dan Ayam

Sate merupakan salah satu makanan yang mudah dijumpai di Indonesia, hampir setiap daerah memiliki jenis sate yang berbeda-beda. Mengutip buku 20 Peluang Bisnis Makanan, ternyata sate juga dikenal di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Filipina, Thailand, Singapura, dan Malaysia bahkan Jepang juga mengenal sate yang disebut dengan yakitori.
Pilihan daging yang digunakan untuk sate pun beragam, mulai dari ayam, ikan, maupun kambing. Bagian terbaik dari kambing yang bagus disate adalah paha karena memiliki kandungan lemak yang sedikit, sedangkan untuk ayam hampir semua bagiannya bisa dijadikan sate.
Untuk memulai bisnis kuliner sate ini kamu bisa menawarkan pilihan sate dengan bumbu kacang atau kecap. Selain sate, kamu juga bisa menjual menu lain seperti sup atau gulai kambing dan teh manis.
Sup atau gulai kambing ini biasanya dibuat dari tulang kambing (tetapi masih ada daging yang menempel), sehingga seluruh bagian badan kambing bisa dimanfaatkan secara optimal. Berikan opsi menerima pesanan sate dan gulai kambing untuk acara akikah maupun pesta, hal ini bisa menambah penjualanmu.
Namun perlu diingat persaingan bisnis sate ini terbilang ketat karena jumlah pedagangnya banyak. Faktor pembedanya ada di racikan rasa bumbu kacang atau bumbu kecap.
Kamu juga harus bisa memperkirakan jumlah bahan-bahan yang harus dibeli untuk menghindari kerugian akibat tidak laku. Daging kambing atau ayam yang digunakan untuk sate pun sebaiknya setiap hari baru karena daging yang disimpan sampai besok akan berubah citarasa.

7. Frozen Food

Usaha lain yang tak kalah laku yaitu frozen food atau makanan beku. Bisnis frozen food juga dicari banyak orang karena dinilai praktis dan masa penyimpanan makanan ini tahan lama.
Produk frozen food ini antara lain nugget, ayam potong, bakso, bakmi, donat, dan lainnya. Bisnis frozen food ini semakin berkembang karena faktor pandemi COVID-19 yang membuat aktivitas masyarakat di luar rumah terbatas.
Mengutip buku Jadi Jutawan dengan Berbisnis Frozen Food, langkah awal pemasaran ini dimulai dengan menentukan secara spesifik segmentasi dan target pasar. Kemudian cari supplier yang terbaik dengan membandingkan beberapa supplier yang ada dan kualitas produk atau bahan baku, kemasan, harga, dan lokasinya.
Kamu juga bisa membuka sistem reseller atau waralaba untuk bisnis frozen food ini. Kamu juga bisa menawarkan produkmu di aplikasi market place untuk menambah daya jangkau pembelimu.

8. Jus Buah

Mengutip buku Top 50 Bisnis Super Laris Paling Dicari, bisnis jus buah juga cukup potensial mengingat kebiasaan orang yang lebih sadar kesehatan. Bisnis jus buah ini cocok dikembangkan di daerah perkotaan yang suhu udaranya panas.
Terlebih membuat dan meracik jus buah tidak rumit, bahan dan peralatannya juga mudah serta harganya terjangkau. Harga jus buah terbilang kompetitif dengan kelebihan sehat, bersih, dan berkhasiat.
Kamu bisa menambahkan layanan pesan antar untuk menarik perhatian pelanggan. Selain itu kamu bisa memanfaatkan promosi di internet melalui jejaring sosial maupun promosi mulut ke mulut.
Perlu diingat buah mudah busuk sehingga kamu perlu memperhatikan stok buah yang digunakan. Beli buah yang masih segar dan biasanya beli stok buah untuk dua hari jangan lebih dari itu.

9. Kopi

Kopi merupakan salah satu jenis minuman yang digemari dan memiliki beragam variasi. Kedai kopi pun menjadi salah satu peluang bisnis kuliner yang menggiurkan.
Pangsa pasar kedai kopi terbilang luas mulai dari kalangan anak muda hingga dewasa. Untuk membuka kedai kopi sebaiknya kamu menentukan lokasi yang strategis, pemilihan biji kopi yang berkualitas, dan kenyamanan kedai kopimu.
Mengutip buku Bisnis Kreatif di Rumah, kamu bisa menjual kopi dengan menggunakan mobil berjalan yang eye catching. Mobil ini dilengkapi dengan alat pembuat kopi dan bahan baku kopi yang terpilih sehingga cita rasanya tak kalah dengan kopi di kafe elit.
Keunggulan bisnis kopi berjalan ini, kamu bisa menghampiri konsumen yang sibuk dan tidak punya waktu untuk sekedar bersantai sambil menyeruput kopi di kafe. Belum populernya model kedai ini bisa kamu akali dengan memodifikasi mobil dengan semenarik mungkin sehingga menarik perhatian orang ketika berjalan di pusat keramaian.
Prioritaskan rute jalan mobil kopi ke lokasi keramaian seperti konser, acara musik, lokasi pameran, dan sebagainya. Untuk membuat bisnismu semakin laris kamu juga bisa mensponsori acara komunitas anak muda agar mobil kopimu semakin dikenal dan populer di target market tersebut.
Bisnis kuliner lain yang bisa dicoba yaitu dessert kekinian atau dessert box. Hidangan penutup ini menjadi salah satu peluang bisnis dengan target pasar yang luas mulai dari mahasiswa hingga pegawai kantoran.

10. Dessert

Dessert ini pun bisa bertahan hingga beberapa hari bila disimpan di kulkas. Mengutip buku Ragam Inovasi Usaha Kecil Via Marketplace, peluang bisnis ini terbuka lebar karena pencarian konsumennya sangat mudah, tak hanya wanita tapi juga pria.
Terlebih bahan baku pembuatan dessert box mudah didapat di toko swalayan, seperti keju, biskuit, dan vla. Modal dessert box ini juga tidak banyak sehingga cocok untuk pemula yang ingin membuka peluang usaha makanan manis.
Kamu bisa memanfaatkan menjual dessert box melalui e-commerce dan memasarkannya via media sosial. Dengan begitu kamu bisa meminimalisir risiko kebangkrutan, kerugian, dan stok tidak laku.

Nah itulah 10 jenis usaha kuliner yang paling laku dan laris yang wajib kalian coba. Semoga tipsnya bermanfaat.

Read More